Qué son los alimentos transgénicos
Los transgénicos, conocidos en propiedad como
Organismos Modificados Genéticamente
(y de ahí las siglas con las que se conocen, OMG y en inglés GMO),
son organismos, es decir, seres vivos, ya sean bacterias, levaduras,
plantas o animales cuyo material genético se ha alterado de forma deliberada.
Además, dicha alteración, no es probable que se produzca
de manera natural a través de la cría o la selección.
Si la producción de estos OMG se destina a la alimentación
de otros seres vivos, entonces estamos ante un alimento modificado
genéticamente o alimento transgénico.
En realidad, y en un sentido más amplio y práctico,
los alimentos modificados
genéticamente, son aquellos que contienen o están compuestos
por OMG o han sido producidos a partir de ellos.
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